Разработка проекта кухни для ресторана или кафе не выходит за сроки создания общего дизайн-проекта.
После того как проект кухни готов, он передается заказчику для проверки и утверждения.
Другие варианты дизайна: Преобразите свой дом с помощью красивого арочного балкона: испытайте роскошную жизнь
Планировка кухни ресторана играет важную роль в создании эффективного и функционального рабочего пространства. От правильного расположения оборудования и оптимальной организации рабочих зон зависит успешность и комфортность работы персонала, а также качество и скорость обслуживания.
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
Регулярное обучение персонала протоколам связи также помогает улучшить координацию.
Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов
Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.
Мы всегда действуем в интересах клиентов, учитывая все особенности заведения. Поэтому мы точно знаем: конечный результат вам понравится!
Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае website аварийной ситуации.
Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.
Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.
- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.
Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.